Kanadische Küche
„Freude schöner Fußballzauber“
Rechtzeitig zur Fußball-WM kommen in Vancouvers beliebter Red Cards Sports Bar + Eatery neue und dem größten Sportereignis des Jahres angemessene Speisen und Getränke auf die Menükarte. Hier ein kleiner Vorgeschmack - zur...
Aha - ein potenzfördernder Elefantenrüssel
Besucher der Olympischen Winterspiele werden so einige Anfeuerungsrufe und Fangesänge stolzer Kanadier miterleben, die ihre erfolgreichen Sporthelden feiern. Besucher heimischer Lokale dürften ihre eigenen Geräusche von sich...
Kanadier mögen ihn deftig: den Coleslaw
Irgendwann kommt in Kanada die Frage auf einen zu: „Do you like coleslaw?“ Dann sollte man ganz genau wissen, was man sagt. Denn es gibt nur zwei Möglichkeiten: entweder man verspeist diesen Kohlsalat am liebsten schon zum...
Rheingauer gewinnt Gold und Silber für Weine
Die Weingüter der kanadischen Holman Lang-Gruppe haben sich bereits ihre Plätze auf dem Siegertreppchen gesichert. Bei den vor kurzem in Wien ausgetragenen Austrian Wine Championships AWC Vienna 2009 gewann die im Okanagan Valley...
Deutsche Fantasie und Wertarbeit hinter dem Kochtopf
Zu den namhaften Küchenchefs in Vancouver zählen auch Menschen deutscher Herkunft wie Frank Pabst, der nach seiner Ausbildung in Aachen und etlichen Stationen in Frankreich 1993 nach Vancouver kam. Seit 2003 ist er Executive Chef...
Leib und Seele
Der Night-Market von Richmond - ein Stück Asien
Auf Nordamerikas einzigem Nachtmarkt, in Richmond (BC), der den traditionellen Vorbildern in Asien nachempfunden ist, verirrt sich so mancher Besucher in den langen Gängen, die allerlei praktische und kuriose Waren zu bieten...
„Freude schöner Fußballzauber“
Rechtzeitig zur Fußball-WM kommen in Vancouvers beliebter Red Cards Sports Bar + Eatery neue und dem größten Sportereignis des Jahres angemessene Speisen und Getränke auf die Menükarte. Hier ein kleiner Vorgeschmack - zur...
Von wegen Beeren – es sind Äpfel!
Die Saskatoon-Beeren haben eine lange Tradition in Saskatchewan. Obwohl es der Name vermuten lässt haben sie überhaupt nichts mit der Stadt Saskatoon in der Provinz Saskatchwan zu tun. Saskatoonberry ist eine englische Ableitung...
Aha - ein potenzfördernder Elefantenrüssel
Besucher der Olympischen Winterspiele werden so einige Anfeuerungsrufe und Fangesänge stolzer Kanadier miterleben, die ihre erfolgreichen Sporthelden feiern. Besucher heimischer Lokale dürften ihre eigenen Geräusche von sich...
Vancouvers kühle Blonde und Brünette
Vancouver liebt seine Ales und Lager-Biere. Es gibt zahlreiche Privat- und Kleinstbrauereien sowie einige passionierte, kreative Brauer, die es lieben, mit Fassbieren zu experimentieren. Natürlich ist die Anzahl an Restaurants...
Lesezeit
Reiseführer - die schönste Insel im Pazifik
„Vancouver Island – Reiseführer zur schönsten Insel im Pazifik“ gibt es jetzt bereits in der vierten Auflage. Diese aktualisierte und erweiterte Auflage aus dem Conbook Verlag ist ein Standardwerk und gehört in jeden Koffer oder...
"Blickpunkt Klimawandel" von Arved Fuchs
Wir erinnern uns: Weltklimagipfel Dezember 2009 – 193 Länder kreisen um den heißen Brei. Der Brei: unsere Erde. Und heiß ist er nicht nur weil sich die Erde gefährlich erwärmt, sondern auch, weil wenige viel verlieren, falls...
Ein Buch, das nicht nur Mädchen Mut macht
Achtung (Groß)Eltern – über Risiken und Nebenwirkungen dieses „Blaubeersommers“ fragen sie ihre Kinder, Enkel oder deren Freunde. Denn was die 13jährige Ratsche, von ihrer egozentrischen in einer für sie unerreichbaren Scheinwelt...
Leuchttürme und die "ganze Gehässigkeit Neptuns"
Kennen Sie das? Man sieht ein Bild und es verfolgt einem wochenlang. Vor kurzem, sinnvollerweise im Badezimmer von Bekannten, brannte sich mir so ein Bild ein. Eine Fotoserie, in der sich eine riesige Welle an einem Leuchtturm...
Respektlos und lehrreich: "How to be a Canadian"
„How to be a Canadian“ ist eines jener Bücher, die man nicht in einer voll besetzten S-Bahn lesen sollte. Denn spontane Heiterkeitsausbrüche wie grimassierendes Grinsen, Prusten, Glucksen oder gar dem Gegenüber laut ins Gesicht...
Kultur
360 Grad Kanada - Magazin mit Rundum-Perspektive
Der Name ist Programm: „360 ̊ Kanada“. Und wenn schon ein neues „Magazin mit Rundum-Perspektive für Urlauber, Auswanderer und Professionals“, dann nicht kleckern, sondern gleich klotzen. Das scheinen die Herausgeber...
Jetzt wird's blond: Pamela Anderson in Slapstick-Komödie
Kanadas Vorzeigeblondine Pamela Anderson kommt wieder auf den Bildschirm. Geballte Blondinenpower mit Humor: In der Krimi-Komödie „Blond und Blonder“ stellen Pamela Anderson und Denise Richards ihr komödiantisches Talent unter...
Molly Johnson's seelenreinigende Stimme
Es gibt nicht nur Joni Mitchell und Diana Krall. Die kanadische Singer-Songwriterin Molly Johnson besticht durch ihr außergewöhnlich persönliches Format. Wer Molly Johnson hört, fragt sich, warum man von dieser Frau aus Toronto...
Eigentlich will er "nur" Gitarre spielen
Muss man in Saskatchewan geboren sein, um solche Musik machen zu können? Vielleicht. Aber warum gehört der Gitarrist Joel Fafard dann nicht zu den Legionen kanadischer Präriesänger, die alles dazu tun, mit drei Gitarrengriffen...
"How are you today, eh?"
Den gemeinen homo canadiensis auf Holzfällerhemd, Eishockeyresultate, Bierdosen und eine latente Amerika-Feindlichkeit zu reduzieren – eh, das wäre genauso falsch, wie einen „Newfie“ (so nennt der Rest Kanadas die Einwohner...
Sport
Citius, Altius, Fortius
Der Präsident des Internationalen Olympischen Komitees (IOC) Jacques Rogge wird Vancouver loben, sein Urteil wird sich orientieren an dem, was er zwischendurch schon erklärte: „Brillante Spiele, erstklassiger Sport, tolles...
Soll ich wirklich die Deutschen erschrecken?
„Sasquatch. Wir haben gegen die USA verloren. Und jetzt geht es gegen Deutschland. Wir brauchen dich.“ Ich antwortete, dass ich gar nicht Eishockey spielen kann, meine Anonymität zudem sehr schätze. „Ach komm schon. Allein dein...
Zum Schlachten geführt
„Da wird phasenweise wirklich Gewalt angewandt“, schimpfte Neuner nach ihrem zweiten Triumph am Sonntag auf die kanadischen Helfer. „Man wird schlimmer behandelt als ein Schaf, das zum Schlachten geführt wird.“ Starker Tobak!
Die Curlerinnen und die Riesch...
Ein Hoch auf die Spartensender: Wer bei den Olympischen Spielen einmal ausreißen möchte vom Highlight-Switchen auf ARD bzw. ZDF, dem wird beispielsweise auf „Eins Festival“ die Langfassung von Biathlon, Langlauf oder Ski in allen...
Schreiende Oberschenkel
Wenn sich die Nacht senkt über Deutschland und in Vancouver die Kufenflitzer an einem ZDF-Olympiatag aufs Eis müssen, dann kommt er in die gute Stube: Wolf-Dieter Poschmann. Oder, im ZDF-Slang: der Poschi. In Mainz lieben sie die...